Menu
Your Cart

AVORIÈ CLASSICA 1 kg. / 64,90 lv.

AVORIÈ CLASSICA  1 kg. / 64,90 lv.
AVORIÈ CLASSICA  1 kg. / 64,90 lv.
AVORIÈ CLASSICA  1 kg. / 64,90 lv.
AVORIÈ CLASSICA  1 kg. / 64,90 lv.
AVORIÈ CLASSICA 1 kg. / 64,90 lv.

AVORIÈ CLASSICA


Коломба Avorie от Filippi е направена по класическата рецепта за италиански козунак, като в нея са вложени продукти с проверен и чист произход. Яйцата са от свободни кокошки, използва се истинско италианско масло и пълномаслено мляко. Тестото е меко, невероятно сочно и с деликатен вкус.

Глазурата е богата и хрупкава, с бадеми “Прима Бари”, захар и белтък.

Всяка една Коломба е ръчно направена и опакована.


Pasticceria Filippi - "Artisans of taste"


Според тяхната философия всяко нещо, направено с грижа и страст, изисква „своето" време.


Закваската: 

сравняват я с подпис на автора в долния ъгъл на произведенията на изкуството.

"Тестото майка" (в миналото тестото майка е било нещо, което се пази толкова ревниво, заради уникалните му характеристики, че се е давало на дъщерите, когато са били на път да се оженят). Естественият квас прави продуктите по-здравословни и по-смилаеми. На повече от четиридесет години е "тестото" им и се съхранява с внимание, така както човек би се грижил за живо същество.


Какаото:

Специалният аромат и вкус на какаото идват не само от вида му - Форастеро, Тринитари или Криоло - но и от състава на почвата, климатичните условия. Четирите основни фактора, които осигуряват специалния аромат и вкус на шоколада, са ферментация, сушене, печене и конширане.


Ванилията им:

Ваниловият им прах е от тип Planifolia Bourbon и пристига от Мадагаскар. Получава се от смилането на цели необработени шушулки, произхождащи от биологични и сертифицирани култури за справедлива търговия.


Сушените им плодове:

Кора от лимони от сицилиански лимони, кора от портокали „Уошингтън“ от Калабрия, праскови, кисели череши Amarena, кръгли кайсии.


Зехтина им:

екстра върджин масло, получено от пресоване на маслини от различни сортове (мавритански, бианколили, ночелара, керасуола и тонда иблеа), култивирани близо до Средиземно море, на 150-250 метра надморска височина.

Write a review

Note: HTML is not translated!
Bad Good
  • Weight: 1.00kg
64.90 лв.
Ex Tax: 64.90 лв.