AMARO AVERNA LIQUEUR

Италиански ликьор в Amaro категория, произведени в Калтанисета , Сицилия . Той е кръстен на своя създател, Salvatore Averna , който е изобретил рецептата през 1868 г. Тази напитка се произвежда на остров Сицилия и се смята за традиционна напитка.

Билките, корените и цитрусови обвивки първо се накисват в база течност преди да се добави карамел. Averna е сладък и има нежна билкова горчивина.

Averna е класически дижестив ,често се сервира чист или с кубчета лед. Той също е съставка в някои коктейли.