Така наречената брънза представлява представлява бито сирене (извара) с нарязани на ситно парченца мек кашкавал. На времето са съхранявали продукта в кожени мехове, затова е известна и като “мяхово сирене”. Днес тази практика не се прилага, стерилизираме брънзата в буркани. Краве млякото е от животни отглеждани изцяло пасищно в полите на Рила и Родопите.
This website needs Javascript to be enabled in order to work. If you want to have an online store just like this website - Create your store with https://cloudcart.com