Меню

КИАПЕЛА ФИЛЕ С ВИНО БАРОЛО

КИАПЕЛА ФИЛЕ С ВИНО БАРОЛО
7,64 лв.

Типичен подправен продукт, получен от свинско филе. Филето Barolo е акредитиран от регион Пиемонт като PAT „Традиционен агро-хранителен продукт“, строго произведен в тази област. След като са селектирани свинските филета, мазнината се отстранява и свински филета се подрязват с грижа и деликатност. След това продължава се с осоляването, което се извършва, като "сух" масаж с морска сол няколко пъти и в продължение на няколко дни.

След това филета се „удавят“ във вино  Barolo D.O.C.G .; като се редуват почивка и масаж, докато виното не бъде напълно погълнато. След това продуктът се пълни в обвивки и се суши и се втвърдява при оптимални температурни и влажни условия, за да се подобри характерният вкус, мирис и текстура на продукта. 

Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
В наличност
Сравнение на продукти