Меню

КИАПЕЛА САЛАМ ОТ ГОВЕЖДО МЕСО

КИАПЕЛА САЛАМ ОТ ГОВЕЖДО МЕСО
14,20 лв.

Това е напълно нов специалитет и несъмнено флагманът на Salumificio Chiapella. Говежди  салам е създаден , за да отдаде  почит към това силно, тежко и търпеливо животно, истинският герой на гастрономията на Carrù. Това животно е почетено през декември с прочутия „Fiera del Bue Grasso” („Фестивал на дебелите оси”), който току-що отбеляза своята 100-годишнина. Месото на вола на  Carrù  е специално благодарение на свръх високото му качество и защото след като мазнините му бъдат премахнати, миризмата, вкусът и текстурата му са несравними. Крайният резултат е уникален и безпогрешен продукт, синтез на културата и природата на района. Постното месо от вол се комбинира със свинска мазнина, за да се създаде основата на каймата, която след това се овкусява с майсторска смес от подправки, пълнена в естествена обвивка и вързана на ръка. Благодарение на перфектната комбинация от тези смляни и смесени съставки, говеждият  салам е толкова ароматен и приятно пикантен, с наситено червен цвят.

Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
В наличност
Сравнение на продукти