СПЕЦИАТО АЛ ТАРТУФО

*Цената на продукта е за 100 гр.

Speziato е меко сирене, произведено от пастьоризирано краве мляко.

Черен трюфел се интегрира в пастата на сиренето преди пресоване.

След кратък период на отлежаване в сиренето се втрива екстра върджин зехтин и подправки,като канела и индийско орехче.

След един месец отлежаване, сиренето развива тънка кора с бронзов цвят, която е описана като "пясъкът на йорданската пустиня". Отдолу има мека паста с прекрасен аромат на земни трюфели, балансиран от ароматните, пикантни нотки от кората.

Изключително добре се съчетава с вина като Совиньон Блан и Шардоне.