Св. Валентин меню

За разкошно начало на вечерта (по желание)
Стриди Spéciale Daniel Sorlut, Нормандия, предпочитани от най-престижните готвачи по света
1 бр. / 9,50 лв

Step 1 - salad
Сицилианска салата с портокал, маслини таджаска, пресен лук и фенел
или
Салата с кейл, бейби спанак, валериана, свежо биволско сирене, чери, маслини таджаска и домашни крекери с микс от семена
Или
Зелена салата с риба тон, рукола, домати, каперси, пармезан, полята с дресинг от балсамова редукция

Step 2 - main menu
Богато зеленчуково грейви с кестени, гъби печурки и печен лук
или
Сьомга по тоскански, с пресен спанак, сушени доматчета и богат пармезанов сос
или
Стракото ди гуанче ди витело - Телешки бузи, бавно готвени в су-вид със сос от червено вино, поднесени с гарнитура пюре от картоф и тиква, с пънчета от праз лук, поляти с лек пармезанов сос и хлебни трохи

Step 3 - dessert
Безглутеново брауни с нахутено брашно, поднесено с топка сладолед
или
Тирамидзука

Цена на куверт: 55 лв
За резервации, моля обърнете се към съответната La Bottega