ЗРЯЛ КРАВЕ КАШКАВАЛ 250 Г

При зреенето на кашкавала, питата се покрива с мухъл. Това е част от естествения процес на зреене. След като питите узреят до необходимата степен, те се почистват от мухъла и се вакуумират. В процеса на зреене може да се получат леки цепнатини, в които да влезе мухъл. Това е напълно нормално, необходимо е единствено да оберете засегната част.

*Всички артикули са с толеранс на теглото от +/- 20%. Ще бъдете таксувани за точния грамаж, който сте получили.

ПЕРИОД НА ЗРЕЕНЕ: 15 МЕСЕЦА

Кашкавалът представлява вид твърдо сирене, което е претърпяло процес на бърза млечно кисела ферментация. Произвежда се от краве или овче мляко, или от смес на овче мляко с обезмаслено краве. Кашкавалът е млечен продукт, който се произвежда предимно на Балканския полуостров. Богатото съдържание на белтъчини, мазнини, аминокиселини и витамини допълват чудесните му вкусови качества. Крайният продукт е кашкавал с нежен и ненатрапчив аромат. Чист, вкусен и неповторим продукт за цялото семейство.